Таков результат внеплановой проверки кафе «Седой Кавказ» на Черногорском авторынке (г. Черногорск, ул. Генерала Тихонова, 2 «А»), которую провели специалисты Управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия. Выявлено, что услуги общественного питания, которыми занимается индивидуальный предприниматель С.Ю. Поспелова, оказываются населению с многочисленными грубейшими нарушениями требований санитарного и потребительского законодательства.
«В кафе отсутствует централизованное холодное и горячее водоснабжение, - рассказывает начальник территориального отдела Юрий Гришанин, - а также канализование, обязательное для предприятий общественного питания. Почти во всех (70 %) отобранных смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о некачественной обработке оборудования, посуды и разделочного инвентаря, который не промаркирован и хранится совместно для сырой и готовой продукции, что также является недопустимым.
Кроме того, в кафе не проводятся дератизиционные и дезинсекционные мероприятия по уничтожению грызунов и насекомых. Как известно, несоблюдение санитарно – противоэпидемического и дезинфекционного режима при изготовлении и реализации пищевой продукции может способствовать пищевым отравлениям, а также стать причиной возникновения инфекционных заболеваний. Чтобы этого не допустить, предприняты необходимые меры».
В связи с выявленными грубейшими нарушениями санитарного и потребительского законодательства, создающими прямую угрозу причинения вреда здоровью потребителям, в отношении индивидуального предпринимателя С.Ю. Поспеловой возбуждены дела об административном нарушении (по ст. 14.8. КоАП РФ). Материал по ст. 6.6. направлен в Черногорский городской суд, решением которого деятельность кафе «Седой Кавказ» приостановлена на 60 суток.
Официальная группа
