Жителей Хакасии пугают сальмонеллёзом

Главная Общество
Республика Хакасия
14:23 26 Июня 2013
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Управление Роспотребнадзора по РХ информирует, что ситуация по заболеваемости острыми кишечными инфекциями в республике остается напряжённой. В течение последнего месяца зарегистрировано 262 случая заболеваний. При этом специалисты отмечают рост заболеваемости сальмонеллёзом, подтверждённым в 28 случаях из общего числа острых кишечных инфекций. При проведении эпидемиологического расследования установлено, что 60 % заболевших употребляли в пищу яйцепродукты и мясо птицы, в том числе недостаточно термически обработанной.

Сальмонеллёз - это инфекционное заболевание, характеризующееся разнообразным течением: от бессимптомного носительства до тяжёлых форм. Клинически заболевание протекает с поражением органов пищеварительного тракта.
«Сальмонеллы крайне устойчивы в окружающей среде, - говорит ведущий специалист – эксперт отдела эпидемиологического надзора Маргарита Шарова. - Они хорошо переносят замораживание, высушивание, выживают в воде до двух месяцев, накапливаются в молочных и мясных продуктах, устойчивы к солению, копчению, маринадам. В молоке и мясных продуктах сальмонеллы способны размножаться, не изменяя внешнего вида и вкуса продуктов. Источниками инфекции являются преимущественно домашняя птица, сельскохозяйственные животные. Основной путь заражения - пищевой, через такие продукты питания, как мясо, птица, рыба, яйцо, молоко, когда технология приготовления блюд из них нарушена, то есть пища недоварена или плохо прожарена».

Клинически сальмонеллёз проявляется через 6 часов - 3суток (чаще 12-24 часа) от момента заражения. Заболевание начинается остро: повышается температура тела (при тяжёлых формах до 39° С и выше), появляются слабость, головная боль, озноб, тошнота, схваткообразные боли в животе, затем - расстройство стула от 5 до 10 раз в сутки.

 

На эту тему
Канал Sibnovosti.ru в Telegram Подпишись на Sibnovosti.ru в Telegram и будь в курсе событий
Новости Абакана: В Хакасии встретили Новый год по местному календарю

В Хакасии встретили Новый год по местному календарю

25 Марта 2019 г.
В минувшую субботу на республиканском ипподроме в Абакане жители Республики Хакасия встретили Новый год по хакасскому календарю. Зрители увидели театрализованный обряд «Дарение фламинго». По хакасским традициям, увидеть пролетающих фламинго считалось большим счастьем. Охотни...
Новости Абакана: Угольные терминалы перенесут из Абакана

Угольные терминалы перенесут из Абакана

19 Марта 2019 г.
Глава республики Валентин Коновалов поручил решить проблему с угольной пылью в городе
Новости Абакана: Поиск пропавших туристов в Хакасии привел к делу об убийстве

Поиск пропавших туристов в Хакасии привел к делу об убийстве

11 Декабря 2018 г.
Пока удалось найти только снегоходы и временное убежище четырех туристов
Новости Абакана: Лучшие комбайнеры Хакасии работают на технике Ростсельмаш 

Лучшие комбайнеры Хакасии работают на технике Ростсельмаш 

27 Ноября 2018 г.
23 ноября в абаканском дворце молодежи наградили передовиков жатвы-2018
Новости Абакана: В Хакасии завершилось голосование во втором туре выборов главы республики

В Хакасии завершилось голосование во втором туре выборов главы республики

11 Ноября 2018 г.
Явка оказалась больше, чем по итогам первого тура
Новости Абакана: На выборах главы Хакасии проголосовало 14,65% избирателей

На выборах главы Хакасии проголосовало 14,65% избирателей

11 Ноября 2018 г.
Республиканский избирком озвучил данные о явке на 12:00
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Абакана: Энергетики возобновили отключения предприятий хакасских коммунальщиков

Энергетики возобновили отключения предприятий хакасских коммунальщиков

23 Апреля 2019 г.
В «МРСК Сибири» обвинили руководство республики в бездействии в решении проблемы долгов
Новости Абакана: Сибирский полпред попросил не отключать хакасских должников «МРСК Сибири»

Сибирский полпред попросил не отключать хакасских должников «МРСК Сибири»

23 Апреля 2019 г.
В правительстве республики утверждают, что делают все возможное для решения проблемы
Rss_45