В оздоровительных лагерях детям запретят большую часть продуктов

Главная Общество
Россия
10:31 19 Июля 2011
Автор: САН-Абакан
версия для печати Ico_print

Чтобы предупредить случаи массовых инфекционных заболеваний, отравлений, подготовлен список блюд, не рекомендуемых для детского питания в оздоровительных лагерях.

Из детского рациона в этом году желательно исключить использование следующих продуктов: непастеризованного молока, фляжного творога и сметаны;кваса, морсов; рыбы, не прошедшей термическую обработку; изделий из мясной обрези и отходов колбасных цехов; консервированных продуктов домашнего производства, консервов в томатном соусе; разрыхлителей теста в виде порошков неизвестного состава; сухих концентратов для изготовления гарниров.

Согласно указаниям Роспотребнадзора, в столовых детских лагерей не должны приготовляться следующие блюда: сырковая масса, творог, окрошки, макароны «по-флотски», макароны с рубленым яйцом, блинчики с мясным фаршем, студни и зельцы, изделия во фритюре, паштеты и форшмаки, заливные, яичница – глазунья, кремы и кондитерские изделия с кремом.

Кроме того, из меню в детских лагерях должны быть исключены острые соусы, уксус, перец, хрен, горчица, майонез. Из напитков под запрет попали натуральный кофе и соки на основе сухих концентратов.Такой рацион щадящего питания с предпочтением натуральных продуктов наиболее актуален и для нашей республики, считают в Роспотребнадзоре Хакасии.

«В этом сезоне мы проверили все пришкольные и загородные лагеря, и я не могу сейчас назвать практически ни один лагерь из всех проверенных, где бы мы не обнаружили нарушения на пищеблоке. В меню встречаются продукты из «чёрного» списка, да и те либо с истёкшим сроком годности, либо с несоблюдением правил хранения. За эти и другие нарушения санитарного законодательства, выявленные в ходе проверок, специалистами Управления составлено 132 протокола, в том числе 6 – на юридическое лицо. Сумма штрафов составила 225 тысяч рублей », - отметила заместитель начальника от дела санитарного надзора Управления Ольга Пахарукова.

На эту тему
Sibnovosti.ru ВКонтакте Только актуальные новости в группе Sibnovosti.ru ВКонтакте
Новости Абакана: В Абакане открылся детский технопарк «Кванториум»

В Абакане открылся детский технопарк «Кванториум»

18 Октября 2017 г.
На строительство и оборудование было выделено 57 млн рублей
Новости Абакана: Полпред президента РФ в СФО назначил главного федерального инспектора в Хакасии

Полпред президента РФ в СФО назначил главного федерального инспектора в Хакасии

16 Октября 2017 г.
На его место в Красноярск назначен генерал-лейтенант запаса ФСБ России Сергей Блинов
Новости Абакана: Строительство ледовых арен в Хакасии профинансирует минспорта РФ

Строительство ледовых арен в Хакасии профинансирует минспорта РФ

10 Октября 2017 г.
Стоимость строительства объектов и размер федерального финансирования не уточняются
Новости Абакана: Первого инвестора в «Абакан-Сити» планируют выбрать в ноябре

Первого инвестора в «Абакан-Сити» планируют выбрать в ноябре

5 Октября 2017 г.
Весь проект «Абакан-Сити» охватывает площадь 13,2 га земли
Новости Абакана: В Хакасии построят сервисный центр «БелАЗ»

В Хакасии построят сервисный центр «БелАЗ»

5 Октября 2017 г.
Строительство планируется начать в октябре и завершить в декабре 2018 года
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Абакана: Власти Хакасии оценивают в 346 млн рублей ущерб аграриев от неблагоприятных погодных условий

Власти Хакасии оценивают в 346 млн рублей ущерб аграриев от неблагоприятных погодных условий

17 Октября 2017 г.
Расчет ущерба производился исходя из прямых понесенных затрат
Rss_45