В оздоровительных лагерях детям запретят большую часть продуктов

Главная Общество
Россия
10:31 19 Июля 2011
Автор: САН-Абакан
версия для печати Ico_print

Чтобы предупредить случаи массовых инфекционных заболеваний, отравлений, подготовлен список блюд, не рекомендуемых для детского питания в оздоровительных лагерях.

Из детского рациона в этом году желательно исключить использование следующих продуктов: непастеризованного молока, фляжного творога и сметаны;кваса, морсов; рыбы, не прошедшей термическую обработку; изделий из мясной обрези и отходов колбасных цехов; консервированных продуктов домашнего производства, консервов в томатном соусе; разрыхлителей теста в виде порошков неизвестного состава; сухих концентратов для изготовления гарниров.

Согласно указаниям Роспотребнадзора, в столовых детских лагерей не должны приготовляться следующие блюда: сырковая масса, творог, окрошки, макароны «по-флотски», макароны с рубленым яйцом, блинчики с мясным фаршем, студни и зельцы, изделия во фритюре, паштеты и форшмаки, заливные, яичница – глазунья, кремы и кондитерские изделия с кремом.

Кроме того, из меню в детских лагерях должны быть исключены острые соусы, уксус, перец, хрен, горчица, майонез. Из напитков под запрет попали натуральный кофе и соки на основе сухих концентратов.Такой рацион щадящего питания с предпочтением натуральных продуктов наиболее актуален и для нашей республики, считают в Роспотребнадзоре Хакасии.

«В этом сезоне мы проверили все пришкольные и загородные лагеря, и я не могу сейчас назвать практически ни один лагерь из всех проверенных, где бы мы не обнаружили нарушения на пищеблоке. В меню встречаются продукты из «чёрного» списка, да и те либо с истёкшим сроком годности, либо с несоблюдением правил хранения. За эти и другие нарушения санитарного законодательства, выявленные в ходе проверок, специалистами Управления составлено 132 протокола, в том числе 6 – на юридическое лицо. Сумма штрафов составила 225 тысяч рублей », - отметила заместитель начальника от дела санитарного надзора Управления Ольга Пахарукова.

На эту тему
Sibnovosti.ru на Facebook Следи за новостями в группе Sibnovosti.ru на Facebook
Новости Абакана: Хакасские Ивановские озера решено взять под охрану

Хакасские Ивановские озера решено взять под охрану

13 Августа 2018 г.
Здесь будет создана особо охраняемая природная территория регионального значения
Новости Абакана: СК Хакасии возбудил дело из-за гибели женщины в аварии на катамаране

СК Хакасии возбудил дело из-за гибели женщины в аварии на катамаране

31 Июля 2018 г.
Организатор не имел допуска для прохождения сплава по маршруту такой сложности
Новости Абакана: В Хакасии найдены трое туристов с перевернувшегося катамарана

В Хакасии найдены трое туристов с перевернувшегося катамарана

26 Июля 2018 г.
В составе группы были двое мужчин, две женщины и двое детей
Новости Абакана: Жительницу Хакасии будут судить за призывы к экстремизму в соцсети

Жительницу Хакасии будут судить за призывы к экстремизму в соцсети

24 Июля 2018 г.
Причиной стал пост в социальной сети «ВКонтакте»
Новости Абакана: Росавтодор разработает единый стандарт размещения рекламных щитов вдоль дорог

Росавтодор разработает единый стандарт размещения рекламных щитов вдоль дорог

13 Июля 2018 г.
Сейчас в России такие нормативные документы отсутствуют
Rss_45